Este absolvent al facultatii de management si finante din cadrul Business College din Tel Aviv si a facut parte din managementul filialei din Israel a gigantului Unilever timp de zece ani, inainte de a prelua functia de vicepresedinte marketing al United Romanian Breweries Bereprod.

Spune ca este in firea lui sa faca schimbari si sa accepte noi provocari in cariera sa profesionala, asa ca in cursul primei jumatati a acestui an, atunci cand a venit momentul luarii unei astfel de decizii, a ales Romania si o noua industrie, cea a berii.

Din luna septembrie, Zilberstein este noul vicepresedinte marketing al URBB, unul dintre primii cinci producatori ai pietei locale a berii, care a finalizat anul trecut cu afaceri de peste 90 de milioane de euro, in crestere cu 9% fata de anul precedent si un profit net de 5,2 milioane de euro.

El il inlocuieste astfel pe Catalin Ignat, cel care a ocupat aceasta pozitie timp de un an si jumatate, din cei 12 petrecuti in cadrul URBB, si va avea in subordine imaginea unor branduri internationale ca Tuborg, Carlsberg, Skol, Holsten, Guinness, Kilkenny sau Orangina si Granini.

"In momentul in care mi s-a oferit pozitia de vicepresedinte marketing al URBB, mai primisem alte doua oferte din partea celor de la Unilever. Era confortabil sa raman in Unilever, dar eram in cautarea unor provocari. Face parte din personalitatea mea sa caut o schimbare si chiar si in Unilever la fiecare doi ani preluam noi responsabilitati", declara Zilberstein.

De aceea, intre a prelua operatiunile Knorr la nivel regional in Africa sau operatiunile de marketing pentru divizia de Home and Personal Care (care include branduri ca Dove, Rex, Axe si Omo) ale filialei Unilever din Singapore, si pozitia de vicepresedinte marketing pentru URBB, a ales ultima optiune.

"Principalul motiv pentru care am luat decizia de a veni in Romania si de a lucra in cadrul URBB a fost pentru a schimba industria in care lucram, iar berea mi-a placut foarte mult inca dinainte de ajunge la URBB. Obiceiul meu era sa incerc orice bere, oriunde mergeam prin lume, iar cea care imi place cel mai mult este berea nefiltrata pe baza de grau", spune vicepresedintele de marketing.

Detinatorul unui MBA in marketing la Edinburgh Business School din cadrul Universitatii Heriot - Watt, Marea Britanie, Zilberstein povesteste ca a fost intotdeauna interesat de marketing si advertising, dar treptat a invatat sa iubeasca lumea afacerilor.

"Am vrut sa fiu manager de la inceput, dar am realizat ca e mult mai dificil. Primul job a fost la o companie farmaceutica din Israel ca agent de vanzari. Dupa doi ani si-au dat seama ca pot mai mult si m-au facut director de marketing pentru divizia de medicamente Over The Counter (n.red. - medicamente fara prescriptie)", isi aminteste el.

A ramas in cadrul companiei farmaceutice din Israel timp de aproape cinci ani, apoi in 1998 a plecat la Unilever, pe functia de category manager pentru divizia de snack-uri sarate si dulciuri. Din doi in doi ani, el a fost promovat in cadrul multinationalei pe pozitiile de marketing manager pentru Lipton, business unit manager pentru toate brandurile Unilever in Israel, si national sales manager pentru retailul modern.

Una dintre cele mai mari realizari profesionale ale lui Zilberstein in Israel a fost insa faptul ca a reusit cu un brand local, Telma, sa intreca brandurile internationale Kelogs si Nestl pe piata cerealelor pentru micul dejun, din punct de vedere al cotei de piata.
"Am obtinut o cota de piata de peste 60% cu brandul local Telma, in timp ce Kelogs avea 8%, iar Nestl 20%", afirma managerul.

Zilberstein are obiective ambitioase si pentru brandurile din portofoliul URBB, motiv pentru care intentioneaza sa realizeze o extindere de brand pana la finalul acestui an si sa adauge un nou brand la portofoliul companiei in cursul anului viitor. El nu a dorit sa dezvaluie nici numele brandului la care se va realiza extinderea de brand, nici care va fi noua categorie pe care URBB va intra pana la finalul acestui an.

"Piata berii din Romania este una dintre putinele in care exista patru dintre cei mai mari competitori internationali. Este foarte dinamica, se schimba foarte repede si odata cu ea se schimba si obiceiurile consumatorului. De aceea, este momentul ideal pentru cresterea brandurilor", spune el.

El a adaugat insa ca in viitorul apropiat lupta pentru cota de piata si extinderea de brand vor fi inlocuite de tendinta de consolidare a portofoliilor.

"Piata berii este foarte competitiva, iar producatorii incearca sa acopere toate segmentele pietei. Se va ajunge insa la o rascruce, iar producatorii care pana acum erau ocupati incercand sa castige noi teritorii vor incepe sa isi consolideze portofoliile pentru a determina noi cresteri. Se simte deja in piata o rationalizare a portofoliilor si o remodelare a sistemelor operationale", spune Zilberstein.

De asemenea, are in plan o noua strategie de marketing pentru brandurile detinute pe segmentul de bauturi racoritoare.

In timp ce in urma unei decizii la nivel international, strategia de marketing a brandului Orangina va suferi modificari pana la finalul acestui an, Zilberstein vrea ca brandul Granini sa intre in top trei pana la finalul anului viitor. Doron Zilberstein declara ca este pasionat de jobul sau, de familia sa si de mountain biking, hobby pe care in Israel il practica in toate anotimpurile.

"De cand am venit in Romania caut noi zone in care sa pot face mountain biking fara a ma intalni cu caini si ursi. Am si navigat pentru cativa ani. E foarte important pentru oamenii care lucreaza toata saptamana sa aiba drept hobby un sport in aer liber", este de parere reprezentantul URBB.

Fiind o persoana foarte activa, Zilberstein declara ca sportul si activitatile in aer liber sunt o necesitate in ziua de azi si nu un lux asa cum il considera majoritatea oamenilor.

"Munca ocupa mult timp din viata noastra. E bine sa cauti tot timpul ceva nou pentru a nu intra in rutina, iar daca iubesti ceva atunci trebuie sa faci eforturi. In Israel, alocam timp hobby-urilor fie in wekend, fie dimineata devreme, in jurul orei cinci", afirma managerul URBB.

Ceea ce ii place cel mai mult in Romania sunt oamenii si peisajele, considerand ca frumusetea tarii sta in simplitatea ei, in timp ce orasele sunt o combinatie intre retro si modern intr-un progres continuu, iar aceasta o diferentiaza foarte mult de tarile din vestul Europei. Ce ii lipseste cel mai mult?

"In afara de mersul pe bicicleta? Prietenii si familia, dar ei vin in vizita. In ceea ce priveste mancarea, imi place mancarea mediteraneeana, iar in Bucuresti poti gasi orice fel de mancare", declara el.