Shachar Shaine conduce fabrica de pe vremea cand industria berii nu era atat de agitata ca acum.in noua ani, consumul de bere aproape s-a triplat. Ca sa rezisti ca producator intr-o astfel de piata nu trebuie sa te indepartezi nicio secunda de consumator.

Nu luati afirmatia din titlu mot-à-mot. Shachar Shaine, director general peste berile Tuborg, Calsberg, Holsten si Skol in Romania, arata cat se poate de bine, iar la cei 40 de ani impliniti pare ca nu s-a simtit vreodata mai tanar.

Licoarea asta compusa din doar patru elemente – drojdie, apa, malt si hamei – il tine treaz mai ceva ca un energizant. De ce? Pentru ca in ultimii noua ani, de cand s-a mutat in Romania pe care o stia doar din povestile bunicilor si a acceptat sa intre in industria berii, traieste curata nebunie! Peste cateva randuri va veti convinge ca am dreptate.

Afacere cu multa spuma

in 1999, statisticile aratau ca romanul bea 45 de litri de bere in fiecare an; noua ani mai tarziu, aceleasi surse indica 120 de litri (INS arata ca Romania are 17 milioane de locuitori), la fel de mult ca in tarile cu traditie, precum Germania. Bem mult acasa, cam 50% din berea pe care o savuram in general. Niciunde in Europa nu se mai intampla asta; ba dimpotriva, berea la halba, pe care cehii o degusta cu atat de multa placere, la noi este pusa la colt.

Si daca nu v-ati convins ca romanii sunt consumatori complet atipici, Shachar povesteste cum o promotie la Skol desfasurata in parteneriat cu Tele Euro Bingo Show i-a adus o crestere a vanzarilor cu 200% intr-o luna de zile si, bineinteles, invidia colegilor din grupul danez.

La noi, asa cum se mai intampla doar in Rusia, sunt prezente cele mai mari patru multinationale producatoare de bere din lume – Tuborg, SAB Miller (Ursus), Heineken si InBev (imbuteliatorul Bergenbier).

Bem cea mai ieftina bere din Europa, intr-o piata fara o marca-lider. Iar la impartirea bugetului anual, situatiile neprevazute primesc un urias 30% din bani.

“Intr-o astfel de piata, atat de dinamica si concurentiala si care se schimba atat de mult de la un an la altul, nu trebuie sa dormi! Ci sa fii in fabrica, pe teren, la festivalurile de bere, la concerte, langa distribuitori, sa simti pulsul pietei”, spune Shachar, pe care l-am prins intr-o dimineata in biroul din imediata vecinatate a fabricii Tuborg de langa Bucuresti.

Cu gandul la Romania

Nascut pe taramurile sfinte din nordul Israelului din parinti crescuti in Romania, si-a trait copilaria facandu-si mii de proiectii despre cum arata tara asta din care au fugit bunicii. “La noi in casa se vorbea romaneste, mancam sarmale si vinete, iar bunicii mei nu conteneau sa mai povesteasca despre Romania”, isi aminteste Shachar.

In 1999, cand i s-a propus un post la filiala din Romania a Tuborg, nu a stat pe ganduri, desi Bucurestiul gri care l-a intampinat nu semana prea mult cu imaginarul copilariei lui. A ramas pentru ca a vazut provocari. Care ii sunt livrate in continuare.

De cativa ani, imbuteliatorul berii Tuborg a intrat si pe piata de bauturi racoritoare, iar Shachar reuseste sa puna in aplicare strategiile pe care le-a invatat pe vremea cand lucra la Coca-Cola in Israel. Acum conduce un business de peste 100 de milioane de euro.

De ziua lui, colegii din companie i-au facut cadou o rama foto digitala cu pozele stranse in ultimii noua ani. si au avut ce aduna! Shachar este unul dintre putinii manageri care au rezistat atatia ani schimbarilor din piata romaneasca.