Compania daneza Carlsberg, al cincilea producator de bere mondial, a lansat pe piata o bere datata, in editie limitata, cu termen de valabilitate de 10-15 ani, la pretul de 2.008 coroane daneze (270 de euro) sticla, decorata cu o litografie originala, dupa modelul vinurilor.

"M-am intrebat, in urma cu doi ani, de ce sa nu producem o bere exclusivista, unica si in editie limitata asa cum se procedeaza in cazul vinurilor, cu cele mai bune productii", a explicat initiatorul proiectului, Jens Eiken, expert in "tipuri speciale de bere", la Carlsberg.

Numita "Jacobsen Vintage No.1. 2008", editia numara 600 de sticle si a fost fabricata in pivnitele datand din 1847 ale fondatorului Carlsberg, J.C.Jacobsen. Este un tip de bere "Barley Wine", o bautura neagra si tare, dupa o reteta aparuta in Anglia secolului al 19-lea.

"Este ca o sampanie "vintage" (...) care se poate pastra 10-15 ani, in timp ce berea clasica are termen de valabilitate de maiximum un an", a spus Eiken. Maturata timp de sase luni in butoaie noi de stejar, pe baza de griu si hamei, aceasta bere (cu alcoolemie de 10,5%) degaja arome de "vanilie, caramel, stejar afumat, Sherry si Madera, care ii confera o personalitate exceptionala", spune producatorul, care o recomanda alaturi de branzeturi cu aroma puternica precum Roquefort.

Potrivit acestuia, pretul nu este unul exorbitant, "pentru ca am avut nevoie de doi ani ca sa dezvoltam aceasta bere", iar costurile de fabricatie sunt mari. "Sticla goala, cu o litografie originala  semnata de danezul Frans Kannik, cu patru motive din mitologia nordica cu referire la Sif, femeia cu plete de aur a lui Thor, costa singura 500 de coroane", a spus acesta.

Primele sticle au fost vandute online, la licitatie, in beneficiul copiilor din Africa. Iar Carlsberg se gandeste deja la o editie 2009.